Quantité de Foie gras par personne
Calculez la bonne quantité de Foie gras par personne : portions en grammes, ration adulte/enfant, plat principal ou accompagnement.
📊 Calcul pour Foie gras — 4 personne(s)
🍴 Ajustements selon l'appétit
🥗 Valeurs nutritionnelles (pour 200 g)
💡 Le calculateur interactif ci-dessous permet d'ajuster ces quantités en temps réel selon vos besoins précis.
Introduction
Pour foie gras, comptez en moyenne 50 g par adulte. La portion dépend beaucoup du contexte : apéritif, dessert, accompagnement ou gourmandise.
Détails de la portion
Pour un apéritif ou un grignotage de fête, prévoyez plus large : les convives se servent plusieurs fois et la consommation augmente avec la convivialité. Pour une portion stricte (calories, dessert dosé), restez sur la base indiquée.
Valeur nutritionnelle
460 kcal pour 100 g, dont 5 g de glucides, 44 g de lipides, 11 g de protéines. Apport plaisir à intégrer dans une alimentation équilibrée.
Bien acheter
Vérifiez la liste d'ingrédients : moins il y en a, mieux c'est. Privilégiez les produits artisanaux ou de marque de confiance, surtout pour les produits gras (huile utilisée) ou sucrés (sucres ajoutés).
Conservation
Au sec, à température ambiante, dans l'emballage d'origine bien refermé. Une fois ouvert, à consommer rapidement pour conserver le croquant ou la fraîcheur.
Portions recommandées
- Plat principal (adulte) : ≈ 50 g crus (≈ 50 g cuits).
- Accompagnement (adulte) : ≈ 30 g crus.
- Enfant : ≈ 50% de la portion adulte.
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de 50 g (cru)
| Nutriment | Quantité | % AJR* |
|---|---|---|
| Calories | 230 kcal | 12% |
| Protéines | 5.5 g | 11% |
| Glucides | 2.5 g | 1% |
| Lipides | 22 g | 31% |
| Fibres | 0 g | 0% |
*Apports Journaliers Recommandés pour un adulte (base 2000 kcal)