Tableau indicatif des portions (adultes)
| Aliment | Accompagnement | Plat principal |
|---|---|---|
| Pâtes (cru) | ~60 g | ~100 g |
| Riz (cru) | ~50 g | ~80 g |
| Semoule (cru) | ~50 g | ~80 g |
| Quinoa (cru) | ~45 g | ~75 g |
| Raclette | Kit complet | 200g fromage + 150g charcuterie + 250g p.d.t |
| Spaghetti (cru) | ~60 g | ~100 g |
| Fondue | Kit complet | 180g fromage + 150g pain + 100ml vin |
| Moules (cru) | ~500 g | ~800 g |
| Crème anglaise (cru) | ~80 g | ~120 g |
| Boulgour (cru) | ~45 g | ~70 g |
| Blé (grains entiers) (cru) | ~45 g | ~70 g |
| Chips (cru) | ~30 g | ~80 g |
| Dragées (cru) | ~25 g | ~60 g |
| Dos de cabillaud (cru) | ~100 g | ~150 g |
| Frites (cru) | ~200 g | ~300 g |
| Fromage (cru) | ~50 g | ~100 g |
| Filet de porc (cru) | ~100 g | ~150 g |
FAQ
Comment utiliser ce calculateur ?
Sélectionnez votre aliment, indiquez le nombre de personnes et ajustez selon l'appétit. Les quantités s'affichent automatiquement.
Les quantités incluent-elles les enfants ?
Oui, le calculateur applique automatiquement un coefficient de 60% pour les portions enfants.
Comment ajuster selon l'appétit ?
Utilisez les options petit/normal/grand appétit qui appliquent des coefficients de ±15% à ±25%.
Quelle différence entre cru et cuit ?
Les quantités sont données en poids cru par défaut. Le poids cuit est calculé selon un ratio spécifique à chaque aliment.
Comment doser sans balance ?
Utilisez les équivalences indiquées : verres, cuillères, ou repères visuels selon l'aliment.