Plats du quotidien
Pomme de terre agria : variété polyvalente
Obtenue en Allemagne en 1985, la pomme de terre Agria est née du croisement entre Quarta et Semlo. Sa chair jaune foncé, farineuse et généreuse, lui a...
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Pâtes grand'mère d'Alsace : recettes et saveurs
Quatre générations de savoir-faire, 7 œufs frais plein air pour 1 kilo de semoule de blé dur, et un attachement indéfectible à la tradition alsacienne...
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Pâtes aux légumes : recette facile et savoureuse
Les pâtes existent depuis plus de 4000 ans — découvertes en Chine, bien avant leur adoption par la cuisine italienne. Aujourd'hui, on recense plus de...
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Faire des pâtes fraîches : le guide complet
Trois minutes. C'est tout ce qu'il faut pour cuire des pâtes fraîches maison — contre huit à dix pour des sèches. Cette différence de temps de cuisson...
Plats du quotidien
Spaetzle : recette de pâtes alsaciennes
Difficile de traverser l'Alsace sans tomber sur une assiette fumante de spaetzle. Ces petites pâtes irrégulières, typiques de la région, font partie d...
Plats du quotidien
Soupe au potiron recette de grand-mère
Un bol de soupe au potiron qui fume doucement sur la table, l'odeur sucrée des courges qui embaume la cuisine, et cette sensation immédiate de retrouv...
Plats du quotidien
Pizza bolognaise : recette maison facile
Notée 4,4/5 sur la base de 489 avis, dont 367 à cinq étoiles, la pizza bolognaise maison s'impose comme l'une des recettes les plus appréciées des cui...
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Pappardelle : recette et préparation des pâtes
Les pappardelle sont parmi les pâtes italiennes les plus généreuses qui soient. Larges, épaisses et rustiques, elles ressemblent aux tagliatelles mais...
Plats du quotidien
Recette cannelloni sans viande végétarienne
Nés en Italie, les cannellonis sont des pâtes tubulaires d'environ 7 cm de long et 3 cm de diamètre, conçues pour être farcies généreusement puis grat...
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Sauce pour pâte : 15 recettes faciles
Choisir la bonne sauce transforme une simple assiette de pâtes en repas réconfortant. Pourtant, beaucoup improvisent au dernier moment et passent à cô...
Plats du quotidien
Pomelos de Chine : guide complet du fruit frais
Le Citrus maxima débarque timidement sur nos marchés européens depuis le début du XXIe siècle, mais en Asie, ce fruit captive depuis des siècles. Plus...